
プルトニー蒸留所とは?
お疲れ様です。今回はハイランドのプルトニー蒸留所のエントリーボトル2種を飲み比べていきます。
本来のエントリーボトルの立ち位置は年数表記のない「ハーバー」なんですけど、「12年」も安いお店だと4000円弱とほぼ同価格なんです。なのでどっちを買えばいいの?という疑問に僕なりに回答を出したいと思います。
シングルモルトの名前はオールドプルトニーですが蒸留所の名前はプルトニー。ウルフバーンができるまでスコットランド最北端の蒸留所でした。ウィックの港を見下ろす高台にあり、それもあって「海のモルト」と呼ばれその味わいは潮(塩)っぽいと言われることもあります。

現在はインバーハウス社の所有で、スペイバーンやバルブレア等と共に安ブレンデッドの「インバーハウス」の原酒としても使われています。

ハーバー
アルコール度数:40%
実売価格:3800円前後
オールドプルトニーのコアレンジとして新たに追加されるハーバーは、ブランドと海との深いつながりを称えて名付けられました。海岸沿いの蒸溜所の潮風に包まれながら、厳選されたアメリカンオークのexバーボン樽で熟成されています。
ストレート
(香)刺激は中々強め。紅茶サブレ、トロピカルフルーツ。
(味)やはりエタノール感は強い。塩気、茶葉、糖蜜、砕いた木を噛んだようなビター&スパイシー。余韻もそのまま苦味が残る。
若いね。ストレートは不得手なようです。
ロック
(香)マーガリン、ケミカル。香り閉じる。
(味)塩気&ケミカルさのツープラトン。フルーティーさもチラホラ感じる。余韻にはモルトの香ばしさが残る。通底してビターさがほんのり効いてる。
アルコール刺激が落ち着いた分ストレートよりは幾分か良いが地味ではある。おつまみ食べながら飲みたいロック。
ハイボール
(香)潮気…もあるけどケミカルさが強い気がする。
(味)黄色いフルーツ、塩味、ピーナッツクリーム、バニラ、微糖コーヒー。余韻にはフルーツの酸味が残ります。
ハイボール特化なだけあってソーダを加えると途端に輝きますね。1:3だと飲みごたえがありつつ飲みやすい。1:4でもフルーティー&ソルティは残りめっちゃ爽快。ちな開栓直後は結構硬かったので1ヶ月ぐらい置くと良いかもです。
12年
アルコール度数:40%
実売価格:4400円前後
厳選されたバーボン樽(セカンドフィルアメリカンオーク)にて熟成させた、プルトニー蒸溜所の代表作ともいえる一本です。ワームタブ式冷却器など、今では珍しい伝統的な製法で造られ国際品評会でもゴールドメダルを受賞した最高水準のウイスキーです。
ストレート
(香)明らかこっちの方が丸い。バナナクリーム、樽、塩スパイシー。
(味)スパイシーさ⇨メロン&苺⇨茶葉⇨塩気⇨メープル⇨ほろ苦な余韻。
たかが12年、されど12年。ハーバーと比べると明らかマイルド。ストレートで楽しむなら絶対こっち。ただこれはハーバーと比べたらの話で…「渋い」というか華やかさが無いので他の美味しいOB10〜12年ものと比べると劣ってしまう印象。
ロック
(香)お!?こっちは濃い甘みが♪
(味)モルトのコクを主として塩気、スパイシーさ、焼きプリン。薄っすら桃。余韻はスッキリ。
ハーバーはビターさが印象に残りましたがこっちはスパイシーさが強い。ただ甘みやコクがある分全体的に飲みやすく受け入れやすいかと。僕のオススメは小さな氷で加水は最小限に止めて。
ハイボール
(香)フルーティーで、少し潮気ある。
(味)モルティさが強く、青りんご、オレンジキャンディ、ナッツ。前半はハイランドモルトらしいミディアムテイスト。後半〜余韻は潮気感じつつブラックコーヒーが残ります。
THE優等生。バランスが良くて、粗がなく、特別秀出てるということもないし、感じられる要素も多い。反面ハーバーと比べると少し重めで分かりやすさに欠けるかなと。爽快に飲みたいなら1:4がオススメ。
総合評価
ストレート〜ロックは明確に12年に軍配。これは悩みません。
逆に一番需要のあるハイボールはハーバーがより美味しかったですね♪
12年は優等生的でバランス◯。それゆえに悪く言えば凡庸、少し手が伸びにくい味なんですよね。
ハーバーは若い分だけスッキリ飲めてつい手が伸びるテイスト。でもスッキリだけじゃなくて黄色フルーツや塩気もしっかりあってウマウマでした(特に開栓から1ヶ月以降)。
しかも価格差は少ないとはいえ僅かにハーバーが安いのも加点ポイント。
なので今回の結論は「まずはハーバーを買え」でした(ハイボール飲まねぇよっていう玄人は12年買ってください)。
| ストレートがや | カッチカチやぞ | |
| ロック | withおつまみ | |
| ハイボール | 人気も納得 | |
| 総合評価(ハーバー) | ハイボール専用は伊達じゃない |
| ストレート | 滑らかではあるが味が渋い | |
| ロック | 小さい氷がオススメ | |
| ハイボール | 落ち着く | |
| 総合評価(12年) | 万能故に器用貧乏感が漂う |
ご覧いただきありがとうございました。
それでは皆様楽しいウイスキーライフを♪
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