基本情報
容量：200ml
アルコール度数：50％
種別：シングルモルト
産地：大分県
製造会社：有限会社 津崎商事
実売価格：5000円前後
1杯(30ml)の価格：約750円
商品説明
移ろいゆく季節とそのアイテムから感じられるイメージを「久住の空」をテーマに表現。第一弾となる「sora2025」は、「秋の気配が漂い始めたばかりの夏の終わり、日が傾きかけた頃」。ピーテッド原酒を含む複数の熟成原酒を慎重にブレンドしたシングルモルトで、前面にしっかりと香る色づいた果実のフルーティさと、後から重なるように出るピート香が広がりを感じさせます。複雑で厚みのある原酒の特徴はそのままに、より多層的になったフルーティさも楽しめるよう仕上げました。
お疲れ様です。突然ですが先日大分県「久住蒸溜所」を縁あって見学させていただきました。
※現在一般の見学受付は行っていませんが、今後実施は検討していると伺いました。
改めて今回の縁をくださったXのフォロワー様、そして蒸溜所の皆様本当にありがとうございました。とても素晴らしい体験でした。
通るたびに窓の外から眺めていたポットスチルを内側から見ることができるとは…
蒸溜所見学の様子や内容も記事にしようかと思っていたのですが、今はまだ一般の蒸溜所見学を行っていないこと、どこまで公開していいのか不確定であることから今回は断念。。。
そこで今回は代わりにその日購入したこちらのsora2025を飲んでいきます。
※こちらは蒸溜所限定で販売されている200mlボトルです。一般流通は700mlのフルボトルのみ。多忙の中代表の宇戸田様にサインを書いていただきました、家宝にします（泣）。
テイスティング
香り
ラムレーズン、薄荷、りんご、みかん、抹茶アイス、焚き火。
蒸溜所で始めて嗅いだとき好き過ぎてホントびっくりしたんですよ。50%に加水されてるのもありますが、短熟というネガな部分をスモーキーさがマスクしている。それでいて主役は久住らしいフルーティーさ。これは素晴らしい。
ストレート
若干土臭いピートスモーク、青葉、りんご、すもも、麦感、ワインビネガー。
思ったよりスモーキーさは終始強いですね。50%ですがスルッと飲めます。熟成感が物足りないのと、これも若さ故か一体感が足りない気はする。が奥行きというか複雑さは結構あるね。予想以上にストレート美味しい♪
加水
（香）マーマレードが強い。潮気もほんのり香る。
（味）少量加水でもライトになりましたね。そしてフルーティーさが後退してスモーキーさが全面に。
元々ストレート飲みにくくなかったので加水にするメリットはないかな。スモーキーさを中心に楽しみたい方にはオススメ。
ロック
（香）今度はバニラの甘い香りが中心でフルーティーさが添えられている。煙さは後退。おもろ。
（味）あ〜これロック合いますね。少しほろ苦いスモーキーさにバナナやナッツ入りバニラアイスの甘さがいい塩梅で綱引きしている。フィニッシュにアイラのような薬品感。
少し大人味だけどこれはウマい。。。加水が進んでもウマい。。。
ハイボール
（香）ほんのりスモーキー。僅かに梅シロップ。
（味）口当たりはクリーミー。スモーキーでメロウ。樽感や青りんごも。若干粉っぽい。余韻にはワックスのように「キュッキュ感」が残ります。
むむ…悪くはないけどコストを考慮するとハイボールはイマイチかも。50%というとフロムザバレルと同じぐらいですが「濃縮感」は無いかな。
総合評価
ピーテッド原酒使用が特徴ではありますがベースはやはり久住蒸溜所らしいフルーティーさでしたね。そしてスモーキーさはアイラのようなものではなく、どちらかと言うとベンロマックのような土っぽいものでした。
「シングルモルト久住THE FIRST」はポテンシャルはビンビンに感じるものの単体での（価格を加味した）完成度はもう一声かな、と思ったのが正直なところでした。
しかし今回のsora2025はピーテッド原酒が加わったことで短い熟成期間ながら複雑さや面白さが加えられていて僕は凄く好みでした♪欲を言えばもう少し熟成感があれば隙のない仕上がりになるのかなと（無理な話ですが）。
一般流通しているフルボトルは14000円ほど。中々購入ハードルは高めなので、何とかバーなどで一度は飲んでみて欲しいですね。
ポテンシャル、そして宇戸田様のビジョンも素晴らしい久住蒸溜所。同じ九州の蒸溜所ですし、今後もその進化に注目していきたいと思います。
| 香り | 仕上がってる | |
| ストレート | 既に美味しいが更なる熟成に期待 | |
| 加水 | スモーキー重視 | |
| ロック | 苦煙vs甘⇨ウマウマ | |
| ハイボール | 悪くはないがコストが… | |
| 総合評価 | 久住蒸溜所の更なる可能性を感じる仕上がり 購入ハードルは高めなのでバーなどで一度飲んでみてほしい |
ご覧いただきありがとうございました。
それでは皆様楽しいウイスキーライフを♪
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