基本情報
容量：700ml
アルコール度数：43％
種別：シングルグレーン
産地：日本
製造会社：サントリー
実売価格：4200円前後
商品説明
先日衝撃の値上げがサントリーから発表されましたが、サラッと「知多」も2024年4月から税込4400円⇒6600円と50％も値上がるということが判明しました。
知多はその名の通り愛知県の知多半島にある「知多蒸溜所」で造られたシングルグレーンウイスキー。以下公式から。
ウイスキーの原酒には、大きく分けて「モルトウイスキー」と「グレーンウイスキー」の2種類があります。大麦の麦芽を発酵させ、単式蒸溜器で蒸溜した後に、樽で熟成させるのがモルトウイスキーです。個性が強く、複雑で豊かな味わい。ラウド・スピリッツと呼ばれる所以です。トウモロコシなどの穀類を主原料とする、グレーンウイスキー。連続式蒸溜機で蒸溜し、樽で熟成させます。風味が軽やかで、穏やかな性格のため、サイレント・スピリッツと呼ばれています。
大量生産が難しい単式蒸溜器に比べて連続式蒸溜器は生産性に優れコストが安いという特徴があります。それもあって山崎白州と比べ知多はどこでも売ってて居酒屋でも飲めるんですね（一番の理由は山崎白州より人気が無いから）。
とはいえ当然知多にもサントリーの拘りが詰まっており、ヘビー、ミディアム、ライトの原酒を作り分け、更に熟成に使う樽もホワイトオーク樽、スパニッシュオーク樽、ワイン樽など様々なものを使用。熟成期間も3年以上でしっかりジャパニーズウイスキーの定義に適応しています。
他に有名なシングルグレーンだとキリンの「シングルグレーンウイスキー富士」がありますが、知多との販売数量や一般層への認知度は雲泥の差。国内のシングルグレーンは知多の一強と言えますね。
知多は350mlのハーフボトルに180mlのミニボトルもあります。今回はミニボトルの知多を飲んでいきます。
テイスティング
香り
バニラ、青りんご、穀物、溶剤、乾いた木、ポップコーン。
アルコール臭は少なく、香り立ちも悪くない。グレーンなので複雑さは無いものの、好きな人も多い香りだと思います。
少量加水で青りんごやバニラが開いてきます。
ストレート
ピリッと刺激からきてバニラ、カシューナッツ、草、僅かに甘いりんごが感じられてます。余韻にはバニラや溶剤といったバーボン感が優しく残ります。全体的に飲みやすい印象。
公式がハイボールばかり推してましたので期待してなかったのですが、意外と普通に飲めました。アルコール刺激も想定内。
少量加水で飲みやすさが更に増しました。元々サラッとしてるので加水と相性良いのかも知れません。
ロック
冷やすと香りではフルーティーさが増した印象。
味わいはバニラが強強になり少しスパイシーさが出てきました。やはり複雑さはありません。
しかしストレートにあった人を選びそうな草っぽさが消えて嫌な苦みもないのでロックは万人にオススメできそうです。
ハイボール
香りはかなり弱く、僅かにフルーティーさが香ってきます。
口に含むとバナナに干し草、バニラ、樽感、僅かにセメダイン味を感じますが、すぐにビターさが支配してサッと口から消えていきます。前半も飲みやすい感じで個性があるわけではないのですが、輪をかけて後半余韻はサッパリしています。
公式では風香るハイボールとして知多をプッシュしていますが、確かに風のようにサッと味わいが消えていきますね（そういう意味じゃない！？）。とにかくスッキリなので食事に合わせたいですね。
総合評価
皆さんは4000円台のウイスキーに何を求めますか？
飲みやすさを求める方、オススメです。どの飲み方をしても特段引っ掛かる要素もなくドライでシャープなので食事とのペアリングもかなりいいと思います。
知多というブランド、ジャパニーズウイスキーが飲みたい方、オススメです。どこでも買えますし、ハイボールやロックであれば不味いってことはないです。パーティーに持って行っても喜ばれるでしょう。
複雑さや個性を求める方、オススメしません。サントリーが頑張ってるとはいえ同価格帯のシングルモルトと比べ個性は乏しく、複雑さもありません。
バーボンが苦手な方、オススメしません。他のグレーンに比べバーボン感は控えめではありますが、感じはします。
6600円になった知多を目の前にした未来の皆様、オススメしません。言葉激しいですが新価格はぼったくりです。ウイスキーは好みはあれど、絶対的な質ってものがありますから。知多はとても6600円の味ではないです。
買うなら今のうちに！そして普段モルトばかり飲む方は口に合わない可能性があるのでミニボトルやハーフボトルで試すのが無難です。ローソンだとどちらも安定して売っている気がします。
| 香り | 薄いバーボンに青りんご | |
| ストレート | 意外と悪くない | |
| ロック | 一番オススメの飲み方 | |
| ハイボール | 風と共に味わい去りぬ | |
| 総合評価 | 安定して買えることは評価したい |
ご覧いただきありがとうございました。
それでは皆様楽しいウイスキーライフを♪
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